舌尖上的美食 - 各地美食 - 美食做法

烤箱做蛋糕的方法

自己做的蛋糕吃起来比较有味道！！操作方法（01）蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。（02）蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路...

小吃甜点

凉皮制作技术凉皮怎么做怎样做凉皮

凉皮是一种纯淀粉食品，它是由小麦面粉里面的淀粉制作的。如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由面筋和淀粉组成的。所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离。我们长期从事凉皮行业，深蕴此道，对凉皮的制作，凉皮专用奇香辣椒...
简易小吃【苹果饼】淡淡的清甜，软软的，糯糯的

一款非常简单的小零食，苹果的清甜配上芝麻的香气，淡淡的香甜。操作方法（01）1、3个苹果清净去皮，用擦子擦成蓉或者细丝；（02）2、苹果蓉中加入适量面粉及糯米粉直至和成面团，面粉与糯米粉的比例没有一定要求，糯米粉有利于增加软糯...
清蒸甜芋头的方法

芋头营养丰富，富含丰富的维生素。这个季节，是吃芋头的季节。快去买些芋头吃吧~~操作方法（01）购买芋头最好购买圆形的，须多的。这样的比较新鲜好吃。（02）用盐水将芋头浸泡片刻，芋头的汁液会引起过敏，建议戴手套去除表面土和须。...
金桔这么一煮，润肺止咳，常年不咳嗽

金桔这么一煮，润肺止咳，常年不咳嗽操作方法（01）现将金桔洗干净，然后用盐水清洗，然后沥干水！（02）然后如图所示，在两头切出十字小口子（03）在锅中倒入水，然后将冰糖倒入其中！煮沸即可（04）直到冰糖全部融化！（05）然后将切好的金桔倒入其中，大火...

孕妇家庭鲫鱼汤做法炖鲤鱼方法大全窍门

鲫鱼汤健康说明：1、鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝...

家常菜

河北焖子的做法

焖子”是河北一带农家常见的一款风味小吃。听上一辈老年人讲，过去乡下制作“焖子”，是把粉条和红薯粉芡一起放入平底锅中，再加入适量清水，然后用中小火“焖”制成熟，故名“焖子”。操作方法（01）将猪骨入锅，加葱段、姜片、花椒...
蚝油生菜的简单做法

清凉一夏，要多吃蔬菜瓜果，才能让身体的组织机构顺利的完成新陈代谢。推荐一道好吃又不油腻的，养颜又可减肥的蚝油生菜~~~当啷啷当~操作方法（01）将生菜球用手撕成小块，放置在小盆里，备用。将蒜末、姜末、白糖和耗油准备好。（02...
素鲍鱼是什么做的

（01）素鲍鱼主要是用杏鲍菇或者香菇等食材制作而成的。以杏鲍菇为例，制作素鲍鱼的步骤如下：1.杏鲍菇洗净切片，底部切花刀，用牙签固定。2.锅中放油，油热后放入杏鲍菇，花刀面先煎，然后翻面。（02）3.准备调料：蒜末、盐、生抽、白糖、水...
煮猪大肠的做法

每个吃货都有自己的最爱，我男人就最爱吃猪大肠，所以我做起来也熟手，而且味道很不错。煮猪大肠要有功夫，洗也要很认真很细心，其实弄干净了煮和炒就很快了。现在来看看小编的做法吧。操作方法（01）最先来处理猪大肠，这是做这道菜...

芹菜叶子面糊蛋花汤的做法

日常生活中，好多人都吃芹菜只吃芹菜杆，不吃芹菜叶子，其实芹菜叶子里所含的物质，对高血压和高血糖人群特别有益，小编都是把芹菜叶子做汤喝，加上鸡蛋更营养，并且操作简单一学就会。下面我把芹菜叶子面糊蛋花汤的做法，分享给大家...

汤粥

酸萝卜老鸭汤的家常做法

酸萝卜是炖老鸭汤必不可少的食材。酸萝卜泡上一两年后，味道厚重香醇，与老鸭子一同炖汤，汤汁油而不腻，咸鲜可口。秋冬寒冷的季节，喝上一碗热气腾腾的酸萝卜老鸭汤，顿觉人生都圆满了。操作方法（01）将杀好洗净的老鸭子用清水洗干...
苹果小米粥怎么做才好吃

1、小米具有益肾和胃、清火的作用，对脾胃虚热、体虚的人有益，也是很好的安眠的食品。2、苹果有调整肠胃之作用，对治疗便秘颇有功效。同时，苹果中的果胶能防止胆固醇增高，减少胆结石发生的几率。皮肤过敏时，用去皮的苹果片轻...
土豆汁的做法

操作方法（01）1.把马铃薯清洗干净，然后去除马铃薯长芽部分。【注意：发芽土豆及青色块茎肉，含龙葵碱，可使人中毒，产生严重的胃肠炎症状，用时须谨防之。】再连皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内...
通奶草怎么做下奶

通奶草怎么做下奶操作方法（01）先将猪蹄洗净，用热水窜一下，把血水煮出来（02）捞出猪蹄，放到到另一个锅里面倒上水把花生一起放下去让它煮到猪蹄软嫩（03）然后加上生姜片、通草转小火慢慢炖上30分钟（04）最后撒上大蒜叶即可出锅，有利于...

简单的奶茶做法，QE杯奶茶教你在家制作醇香奶茶

喜欢喝牛奶，喜欢喝红茶，那想必更不可能抗拒奶茶了，现在大街上茶味的奶茶越来越多，每次上街是不是都得来一杯才够过瘾，现在教大家一种极简单的奶茶做法，让你在家也可以轻轻松松来杯醇香奶茶。操作方法（01）准备所需材料（02）红茶包...

饮品

简单的奶茶做法，QE杯奶茶教你在家制作醇香奶茶

喜欢喝牛奶，喜欢喝红茶，那想必更不可能抗拒奶茶了，现在大街上茶味的奶茶越来越多，每次上街是不是都得来一杯才够过瘾，现在教大家一种极简单的奶茶做法，让你在家也可以轻轻松松来杯醇香奶茶。操作方法（01）准备所需材料（02）红茶包...
桃胶怎么吃【银耳桃胶】

桃胶也叫桃花泪，是一种在桃树上出现的自然分泌物，琥珀色，性味甘苦，平，无毒，在古医术中就有记载，桃胶主治石淋，血淋，痢疾，但在现在，用桃胶治病的人群并不多见，人们大多会把它当作一种美容保养品，无论是内服还是外用，效果都不错操作方...
杨梅酒的做法

预防中暑，普通以及病毒性腹泻，抗癌，美容养颜，软化血管等功效，今天给大家介绍一下杨梅酒的做法。操作方法（01）把杨梅用流动的清水冲洗干净备用（02）然后把杨梅放入盐水浸泡2小时左右（03）把浸泡好的杨梅取出，放在通风处晾干（04）然后取...
世界各地特色鸡尾酒推荐

操作方法（01）每个人都喝过不同品种的鸡尾酒，但你知道怎么从众多的品种中选择自己想要的一款吗？每个国家都有自己的招牌鸡尾酒，他们各有特色，而品尝每一杯鸡尾酒都是一场非凡的体验。巴西–卡布琳娜卡布琳娜的做法简单，将巴西...

如何打发鸡蛋

鸡蛋在我们日常的菜肴当中，扮演着一个不可多得的角色。因此学会如何打发鸡蛋，就很有必要了。和我们直接煮鸡蛋或者，煎鸡蛋不一样，发鸡蛋更需要一些技巧。下面来看一下如何打发鸡蛋。操作方法（01）我们先要将鸡蛋，打碎，去壳放到...

主食

好吃简单的油饼的做法

油饼，现烙现吃，简单好做。操作方法（01）白面倒入碗里，加入凉水和面，和好的面醒一会，（02）把面团放到案板上，揉好，擀成饼，（03）中间倒入食用油，摊开，撒一点白面，（04）把面饼卷起来，卷成一个长卷，（05）把长卷，卷起来，再擀成饼，（06）油锅，放入油饼烙成两面金...
陕西臊子面的做法

面条是我国的传统美食，而当今面条的种类非常多，面馆也到处都是。犟老头炸酱面馆的陕西臊子面就是一些人比较喜欢吃的面条，其实，自己不用去面馆，在家就可以自己学着制作这种面食。接下来就跟大家简单介绍下陕西臊子面的简要...
红糖馒头怎么做

好吃到爆的红糖馒头操作方法（01）准备好所有材料。（02）红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热。（03）面粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌至无水份。（04）再改用手柔成光滑的面团。（05）盖上盖子或者保鲜膜...
野生石斑鱼的做法

“石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。新鲜的石斑鱼用清蒸的做法最能体现出鱼肉本身的味道。”操作方法（01）石斑鱼去鳞及内脏洗净。（02）在盘中垫上些葱段...

怎样鉴别红桃K液体钙真假

[导读]由于红桃K产品的品种比较多，质量和信誉度不错，被广大普通消费者所认可，其中的钙维D胶囊（液体钙）是我们较常用的产品。不过现在发现也有不法商家制造了很多假冒劣质的产品来欺骗消?辨别红桃K液体钙真伪的方法产品正面...

食品

蜂蜜真假怎样辨别

[导读]我们都知道蜂蜜的营养成分比较高，口感甘甜，有养颜、药用、美食配料等多种功能。但是现在的蜂蜜市场中很多以次充好，以假乱真的蜂蜜产品，让消费者在选择的时候防不胜防，那么要怎样如何鉴别蜂蜜真伪看色泽一般而言，蜂蜜...
汤臣倍健保健品真假如何辨别

[导读]随着人们生活水平的提高，健康成了我们最关注的问题，随之而来的就是众多保健品的产生，提到保健品我想大多数人都会知道汤臣倍健吧，但是现在的市场中汤臣倍健的仿冒品众多，为了能让怎样区分汤臣倍健真伪包装在包装方面...
家用面包机如何制作土司

[导读]相信朋友们对土司都不会感到陌生吧，它是我们经常吃的一种面包。严格的来说，土司是面包再加工的后的产物。我们知道面包机是用来制作面包的机器，那么我们可不可以用它来做土司呢？答怎么自制土司原料哈密瓜脯50克，高筋...
怎样辨别铁观音的好坏

[导读]茶以其种类的繁多、滋味的憨醇，使之在几千年的悠悠历史中立于不败之地。就算是有咖啡、可乐侵入的今天，茶也仍能以高贵的姿态，立于饮品界的最高端。当然我所说的是品质好，味道佳的铁观音茶叶鉴别方法观型正品铁观音...